焼き芋の石にカビがっ!

2週間ぶりに焼き芋をやろうとしたら石にカビが生えていました(´;Д;`)

そりゃあもうフサフサと。

今まではフライパンに入れっぱなしでそのまま棚にいれていたけど、今回初めて乾燥させた(つもり)後タッパで保管したら大失敗でした。

とりあえず流水(寒いからお湯だけど)で石同士を擦るようにもみ洗い→煮沸を20〜30分

これでよし!…多分ね。

↑ぐらぐら石ちゃん達

芋をたわしで優しく洗う。

↑以前楽天で買った棕櫚(シュロ)たわし。曲げわっぱを洗うように買ったけど、根菜類を洗うのに重宝しています!
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後は鍋に石を入れて火を付けいしの水分が飛んだら芋を入れる。

↑スーパーの1本98円の芋です。ギリギリ入った!

後は蓋をして待つ!

↑蓋がきっちり閉まる鍋でやるのがオススメです(^^)今回はお気に入りのストウブ24cmを使用しました。

20分おきくらいに向きを変えて…90分くらいで出来上がり!

↑今回のお芋は甘くて大当たり!

ごちそうさまでした!

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